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頂級班章古樹茶

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    班章普洱茶產區的山頭名稱,“紅酒論酒莊,普洱講山頭”云南普洱茶由于的地理環境的不同所產茶業的口感滋味也不同,從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。班章即西雙版納州勐海縣班章村委會下轄的老班章、新班章兩個村寨所產的云南普洱茶。老班章在普洱茶界被認為具有“茶王”的地位。

    新班章也叫上班章,是哈尼族寨子,新班章寨是從老寨遷出建起來的。新班章的老茶樹主要分布在老寨周圍,海拔1600米,與老班章一樣:茶樹粗大古老,與森林伴生,生態環境好,茶質好、茶氣足、山野氣韻強。新班章的老茶園已無居民。為防止外面茶葉流入影響班章茶的質量和名聲,新班章村民組織起來在路口值班檢查進入人員,嚴禁外面茶葉流入。新班章寨子周圍的茶園則是遷出后種的,已有40年樹齡。老班章是標準的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,其他茶區的茶很少有如此肥壯的條索和芽頭。老班章生態好、樹齡長,有強烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。老班章的香氣很強,茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。3年內的老班章湯色金黃明亮,3年之后金黃開始向黃紅轉變。老班章的苦澀退化很快,一分鐘左右就轉而回甘,品飲過老班章后整個口腔和咽喉都會感到甜而滑潤,而且時間會很長,如果沒有吃什么刺激性食物,這種甘潤感會持續幾個小時。老班章長于山野,樹齡久遠,故而老班章的茶氣強,在飲時可以感覺到,而且飲后手、腳、頭、背等會發熱出微汗,當然這種發熱感因各人的身體感悟不同會有所差異。在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘,且葉底也有老樹茶特有香氣,不會喝出樹葉味。老班章葉底通常比較整齊,若非解餅時撬碎則葉、芽完整,而且粗壯,三五年內的葉底呈黃綠色。班章普洱向來以茶性剛烈而聞名于世,班章老寨屬布朗茶區中的班章茶區。布朗人是西雙版納最早的原住民之一,也是茶文化的一個源頭。班章老寨的文化底蘊也是非常深厚的,于華南斗茶大賽中奪得桂冠的班章壹號,就是來自班章老寨。班章普洱山野之氣濃郁,茶香高而持久且滋味濃重,茶氣剛烈,茶湯稠而厚,口感飽滿,舌面分布均勻,生津快,回甘持久,入口就能感受到茶湯的茶氣強度。

 

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